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玻璃宝石玉米能吃吗?玻璃宝石玉米哪里生产出的有什么样的特点

2019-06-15 11:39 来源:农讯网:粟米 作者:chen
导读: 粟米就是玉米吗?有些地方是这样称呼的,在种植玉米的过程中, 玉米的种肥 是很重要的。有人说,宝石粟米是人类有史以来最美丽的蔬菜,又称为玻璃宝石玉米,它不仅外表美丽,
粟米就是玉米吗?有些地方是这样称呼的,在种植玉米的过程中,玉米的种肥是很重要的。有人说,宝石粟米是人类有史以来最美丽的蔬菜,又称为玻璃宝石玉米,它不仅外表美丽,背后的故事更
 
2012年,有人将这种宝石粟米的照片上传到社交媒体后,这种五光十色的农作物顿时走红。
 
不久之后,出售这种罕见玉米种子的Native Seeds公司开始增加产量,以满足顾客需求。与此同时,有人建立了一个专门分享宝石粟米的Facebook主页,种植者可以在这里分享他们的粟米照片。
 
宝石粟米背后的故事同样十分精彩。故事开始于印第安人卡尔.巴恩斯(Carl Barnes),一个想寻找自己的北美原住民根源的人。
 
卡尔.巴恩斯是一位俄克拉荷马农民。现年八十多岁的巴恩斯有一半的切诺基印第安人血统。他年轻时就开始种植较为古老的粟米品种,他想以这种方式重新和印第安文化遗产相连。
 
巴恩斯为了要找到失传了的印第安古老粟米品种,跑遍全美各地与人交换古老品种的粟米种子,还和很多人成了朋友。巴恩斯开始拣选、储存并再次种植那些颜色特别亮丽的粟米;随着时间推移,他培育出了彩虹色的粟米。
 
格雷格.舍恩也是一位农民,1994年他在俄克拉荷马举办的本地植物展览上碰到了巴恩斯。后者当时正在展出他的粟米作物。舍恩被色彩斑斓的粟米摄住了,巴恩斯送了一些彩虹粟米种子给舍恩,也开启了舍恩种植彩虹粟米的路。
 
开始的时候,舍恩只在新墨西哥州种植少量宝石玉米。 2005年,在该州的圣达菲市附近,舍恩除了种植普通玉米品种外,也开始较大规模地种植宝石粟米。彩虹粟米和传统品种混杂后产生了新的品种。连续种植多年,粟米每年都会显露出更亮丽的颜色和更鲜明的花案。舍恩为出现的各种颜色和花案类型命名,比如「马戏团色彩」,「真彩虹」,「深蓝」等。
 
那么彩色粟米怎样吃呢?
宝石粟米不像甜粟米,一般不直接吃,因为粟米粒的外壳十分坚硬,含有丰富的淀粉。大多数人将这种玉米磨细,再制成玉米圆饼,或者磨成粗粉待用。这种玉米还可以制成爆谷,不过这些爆米花不再是彩虹颜色的。

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